お客様から、ハチミツの賞味期限についてのお問い合わせがありました。天然のハチミツは、腐ったり成分が変化することはありません。実際、賞味期限は無いといってもいいのです。ハチミツは強い殺菌力をもっており、保存食の代表的なもので、古くなったものを食べても心配はありません。賞味期限は風味をおいしく味わっていただく意味から、販売者個々の判断で、充てん後２～３年をめどに決定しています。古いハチミツは砂糖の代わりに煮物などに使っていただくといいと思います。 これから　このブログでもハチミツを使ったいろんなレシピを紹介していきます。 お客様がハチミツをもっと身近に利用していただけるように、そしてハチミツ大好きになっていただけるようにお手伝いできたらいいなって思っています